Pâte à tartiner patate douce et chocolat
Ingrédients : 500g de patates douces, 200g de chocolat noir pâtissier, 15cl de crème végétale ou de crème fraiche légère, 1 pincée de sel, une cuillère de miel (optionnel)
- Epluchez et coupez en petits cubes les patates douces. Mettez-les à cuire à la vapeur.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à feu doux dans une casserole.
- Mixez les patates douces et le chocolat, ajoutez la crème liquide. Selon votre goût, vous pouvez ajouter une cuillère de miel.
- Placez la mixture dans un pot, et conservez au frais. Dégustez votre pâte à tartiner sur du pain, de la brioche, dans vos yaourts etc.
Bonne dégustation ! Une recette de La guinguette d’Angèle pour Radio France
Crédit : PixAbay