Archives du mois : mars 2025

ZOOM SUR : LA CIBOULETTE (ALLIUM SCHOENOPRASUM) Cette herbe aromatique est riche en antioxydants et en vitamine K (favorise la coagulation du sang). Originaire d’Asie, elle a été introduite en Europe au moyen-âge. Sauce, pâtes, salades, omelettes, au four, à la poêle, … retrouvez des idées de recette sur www.papillesetpupilles.fr/recettes/ciboulette/. Cive, […]

Recette de la semaine 14

 dans Recettes
La livraison des paniers c’est du sérieux ! Je vous ai déjà dit tout le bien que je pense des encadrants maraichers, ceux du verdage et les chargées d’insertion. Je vais vous dire la rigueur qui est déployée par Jeanne et ses collègues pour que les paniers vous soient livrés. Nous […]

Infos de la semaine 14

 dans Infos des Jardins
Le printemps est là : plantations, semis, préparation de la serre de plants, événements,… ça bourdonne aux Jardins ! Bienvenue à Donovan, Rodwan, Valentin, Vasile, Bright, Mohammad Sabir qui sont arrivés ces dernières semaines en maraîchage. Bonne route à Abdu, Abidullah et Thibault. Lundi 10 mars a eu lieu notre […]

Infos de la semaine 13

 dans Infos des Jardins
GAUFRE DE BLETTES (POUR UNE 10AINE) Ingrédients : 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 œufs, 1/4 litre de lait, 120 g de beurre, sel, poivre, ail semoule ou frais, 1 échalote, 1 petite poignée de fromage râpé, des feuilles de blettes, 1/2 verre d’eau, 1 cuillères à […]

Recette de la semaine 13

 dans Recettes
RECETTE : Wok de navets ou radis caramélisés au soja Ingrédients : 400g de navets – 1 oignon – 2cs de sauce soja – 1 cs de miel – 1cs d’huile de tournesol – graines de sésame Bon appétit ! Le saviez-vous ? Les radis rave de votre panier se consomment cuits comme crus. […]

Recette de la semaine 12

 dans Recettes
Depuis quelques semaines vous pouvez bénéficier de pleurotes cultivés aux Nouveaux Jardins. Expérience innovante et concluante, cette culture a été une première pour nous. Celle-ci a été réalisée à partir de sacs de culture de la société Lentin de la Bûche qui contiennent un mélange bio de paille de froment […]

Infos de la semaine 12

 dans Infos des Jardins
Hé oui, déjà ! Après le succès des commandes pour la fin d’année, Artisans du Monde nous propose une nouvelle sélection spécial printemps pour la période de Pâques. Avec en avant les figurines en chocolats, vous retrouverez les indispensables riz, légumineuses, café et autres produits utiles dans votre épicerie. Commander […]

[Commandes] Pâques rime avec Artisans du Monde

 dans Infos des Jardins
Semis de tomates, de poireaux, préparation des étiquettes pour les plants, la haute saison arrive à toute vitesse aux Jardins ! Info options Cette semaine sera la dernière livraison fruits de la saison. La Ferme du May arrive en effet à la fin de sa récolte de pommes. Reprise en […]

Infos de la semaine 11

 dans Infos des Jardins
Frites de radis noir Ingrédients : 2 gros radis noir, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de sirop d’agave (facultatif), Sel, Poivre noir, 1 cuil. à café de paprika 1) Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C. 2) Lavez et pelez le radis noir. Coupez-le en forme […]

Recette de la semaine 11

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BOULETTES DE POMME DE TERRE (4 PERSONNES) Ingrédients : 6 pommes de terre, 1 càs de maïzena, 20ml de lait, 1 càs paprika, 1 càs piment de cayenne, parmesan (pour mélange et déco), persil (pour mélange et déco), poivre, sel huile, jus de citron 1. Cuire les pommes de terre à […]

Recette de la semaine 10

 dans Recettes
Connaissez-vous le: Vespa velutina ? Certainement mais sous le nom plus commun de : frelon asiatique. Arrivé clandestinement en France en 2004,  via le port du Havre, probablement dans des conteneurs de poteries d’origine chinoise, il a colonisé tout le pays en l’espace de 15 ans. Depuis 2016 il est […]

Infos de la semaine 10

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