Risotto à la betterave Ingrédients : 280 gr de riz à risotto – 180 à 200 gr de betterave déjà cuite – 80 cl de bouillon de légumes – 40 gr de parmesan râpé – 20 gr de beurre – 4 c. à s. de crème fraîche épaisse – 1 […]
Archives du mois : février 2025
Je faisais mon arrivée le 24 juin 2024, je me présentais dans a feuille de chou de la semaine 30 et je fêtais mon arrivée avec un livret de recette « recettes d’été ». Nous y sommes… 8 mois plus tard, j’achève mon service civique, je vous dis au revoir par cette […]
Info de la semaine 9
Petit panier 0.6 kg betterave 1 salade / MERCREDI : 0.25 kg pleurote 0.5 kg carotte / VENDREDI : 0.25 kg pleurote 0.6 kg courge 0.6 kg chou lisse vert / MERCREDI : ou brocolis 0.5 kg radis rave mélange / VENDREDI : pas de radis rave Grand panier 0.6 […]
Paniers de la semaine 9 (option fruits)
Un·e encadrant·e technique d’insertion en espaces verts à partir de avril 2025. La fonction Sous la responsabilité du coordinateur technique, l’encadrant technique d’insertion aura pour missions : Compétences attendues Profil recherché Conditions du poste Candidature (lettre de motivation + CV) à envoyer avant le 5 mars 2025 à l’attention de […]
[On recrute] Un·e encadrant·e espaces verts
Petit panier 0.6kg de pommes de terre 0.57kg d’oignons jaunes 0.5kg de poireaux 0.4kg d’épinards 150g de mélange mesclun et mâche 1 sachet de sel aux herbes Grand panier 1kg de poireaux 0.7kg de carottes 0.6kg de pommes de terre 0.4kg de choux de Bruxelles 0.34kg de fenouil 200g de […]
Paniers de la semaine 8
Feuilleté poireaux-ricotta Ingrédients pour 4 personnes : entre 5 et 10 poireaux selon la taille, 1 rouleau de pâte feuilletée, 125 g de ricotta, 50 g de mimolette vieille, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, quelques brins de persil plat, sel, poivre
Recette de la semaine 8
Connaissez-vous la tragique histoire du Myocastor dans nos régions ? Plus connu sous le nom de ragondin, il est légalement considéré comme nuisible. A ce titre il peut être traqué, chassé et tué toute l’année. En effet, cet herbivore doté de longues incisives, de pattes palmés et d’une queue ronde, […]
Infos de la semaine 8
Roulement de tambour : la tournée des Jardins revient ! A l’occasion de la semaine pour les alternatives aux pesticides dont le Réseau Cocagne est partenaire, on vous présentera les Jardins en recentrant la bio et son évolution et ce que ça signifie pour nous (et pour vous). Une thématique […]
Info de la semaine 7
Petit panier 0.5 kg patate douce 0.3 kg oignon (issu de l’achat revente) 0.5 kg panais (issu de l’achat revente) 0.5 kg chou frisé 0.5 kg radis noir 1 salade 0.4 kg céleri branche Grand panier 0.7 kg patate douce 0.65 kg panais (issu de l’achat revente) 1 kg chou […]
Paniers de la semaine 7 (option fruits)
Gratin de navet aux noisettes Ingrédients pour 4 personnes : 700 à 800g de navets – 20cl de crème fraîche – 2 œufs – 2cs de noisettes en poudre (ou concassées finement) – 20g de beurre – sel et poivre Préparation
Recette de la semaine 6
Les actualités aux Jardins : Au niveau des activités « paniers solidaires » : L’EVS Léo Lagrange est venu faire un atelier cuisine le mercredi 22 janvier. Dans le cadre de notre programme de livraison de paniers solidaires aux bénéficiaires de l’EVS, et dans le cadre de leurs ateliers de cuisine mensuel, […]
Infos de la semaine 6
Petit panier 1 tartinade courgette ou aubergine des Jardins 1 salade 0.7kg de navets 0.7kg de poireaux 0.6kg de courge Grand panier 1 tartinade courgette ou aubergine des jardins 1 salade 1 botte d’oignons blancs 1kg de navets 1kg de poireaux 1kg de courge