Archives du jour : 13 novembre 2024

Environnement, développement durable, écologie, ce sont des mots que l’on entend quotidiennement. Dans cette même logique, l’alimentation durable prend elle aussi tout son sens. Notre alimentation actuelle a un très fort impact environnemental. Entre la production des matières premières et ce qui se trouve dans notre assiette, il y a […]

Infos de la semaine 46 et recettes

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CARPACCIO DE BETTERAVE CHIOGGIA, POIRES ET CRÈME DE ROQUEFORT (4 PERSONNES) Ingrédients : 2 betteraves Chioggia, 2 petites poires bien mûres, 25 g de roquefort, 1-2 cuillère à soupe de crème fraîche d’Isygny, huile de noisette, noisettes concassées, fleur de sel, poivre du moulin, baies rose du moulin, coriandre ou […]

Recette de la semaine 46

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