Connaissez vous le « Potiron doux d’Hokkaïdo » (nom d’une île au nord du Japon) ? Originaire d’Amérique centrale, ce légume aurait été ramené par des navigateurs portugais qui l’auraient introduit en Asie au XVIème siècle. Ce n’est qu’en 1957 que Georges Ohsawa – professeur japonais fondateur de la « macrobiotique » (philosophie prônant […]
