Terrine de poireau au chèvre fraisIngrédients (6 personnes) : 8 poireaux – 4 oignons – 1 bouquet garni – 4 brins de persil plat – 500g de chèvre frais – 50g de noix – 2 cs d’huile d’olive – sel et poivre Préparation :
Archives du mois : octobre 2024
Cette semaine s’annonce chargée : semaine du goût, recrutements pour le poste de direction et arrivées : bienvenue à Laure et Axel en maraichage, et François en espaces verts. Sur des semaines comme cela, l’équipe administrative notamment Lucie, Antoine et moi essayons d’anticiper un maximum les tâches quotidiennes et notamment […]
Infos de la semaine 42
Salade mesclun à la courge rôtie Ingrédients (2 personnes)500g de salade mesclun – 150g de courge – 100g de parmesan en copeaux – 30g de beurre – 15g de sucre – 1 cs de vinaigre balsamique – sel, poivrePour la vinaigrette : huile d’olive, moutarde à l’ancienne, vinaigre balsamique, sel […]
Recette de la semaine 41
Comment obtenir rapidement la production de la même variété d’excellents fruits que chez votre voisin, sans avoir à planter et attendre la fructification du même arbre chez vous ? Une des façons de faire est de réaliser une greffe. 1/ Vous vous procurez plusieurs rameaux dits « greffons » chez votre voisin. […]
Infos de la semaine 41
Petit panier 1kg de courge 0.150kg de mesclun 0.4kg de fenouil 1 botte de radis / VENDREDI : 0.67 kg blette 0.5kg d’épinards /MERCREDI et JEUDI : 0.5kg blettes et 0.5kg carotte Grand panier 1kg de courge 0.150kg de mesclun 0.8kg de fenouil 1 botte de radis 1kg de tomates […]
Paniers de la semaine 41
Lucie, volontaire service civique, concocte de délicieuses journées lundi et mardi avec des classes de Moirans mais elle pense aussi à vous Mercredi 16 octobre de 9h à 12h Jouez avec vos sens aux Jardins ! Découvrez nos légumes d’automne en goûtant nos sauces mystères, et pourquoi pas en touchant […]
[Evénement] Semaine du goût aux Jardins – 16 octobre
Cette semaine, on fait le plein d’informations DU COTE MARAICHAGE Depuis un mois, la météo nous prépare à l’automne. Depuis une semaine, il est officiellement arrivé et nos cultures elles aussi, ont changé de saison. Les légumes d’automne et d’hiver arrivent à se faire une place dans vos paniers, en […]
Infos de la semaine 40
Petit panier de mardi 0.5kg de blettes 0.6kg d’aubergines 1kg de pommes de terre de garde 1 botte de radis 1 bouquet de radis ostergruss* 1 salade Petit panier de mercredi/jeudi 0.5kg de courgette 0.6kg d’aubergine 1kg de pommes de terre de garde 1 botte radis 1 bouquet radis ostergruss* […]
Paniers de la semaine 40 (option oeuf)
Ingrédients :1 pâte brisée (maison ou prête à l’emploi) – 1 botte de blettes (feuilles et côtes) – 3 tomates mûres – 150 g de feta – 2 oeufs – 20 cl de crème fraîche ou crème liquide – 1 gousse d’ail hachée – 1 oignon – 1 c. à […]