Archives du mois : septembre 2024

A la veille de l’automne, les Jardins organisaient leurs portes ouvertes. Il n’y a pas de meilleur moment pour présenter son livre de recettes d’automne ! Si certains les ont déjà découvertes en avant première, les recettes automnales avec les légumes bio des Jardins sont disponibles. Les courgettes et les […]

Recettes d’automne

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Quiche extra épaisse et moelleuse au chou chinois, à la courgette et saumon fumé Ingrédients : 4 oeufs, 20cl de crème fraîche, 10cl de lait, 1 petite courgette, ¼ de chou chinois, 150g de saumon fumé, 1 CC de maïzena, sel, poivre, facultatif : herbes aromatiques et fromage râpé Pâte […]

Recette de la semaine 39

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Il y a un an, nous lancions la consigne des paniers blancs, cette fameuse consigne liée à vos 3 paniers « de base » et leurs étiquettes à code barre. C’est à présent l’heure du bilan.  Comme prévu, c’est une charge de travail conséquente qui demande à tous·tes les salarié·es de la […]

Infos de la semaine 39

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RECETTE CANNELLONI ÉPINARD ET RICOTTA (4 personnes) Ingrédients : 250g de ricotta, 500g d’épinards frais (tige et feuille), 1 oignon, 1 gousse d’ail, 12 cannellonis, 50g de parmesan, 50g de gruyère râpé, 50g de farine, 50g de beurre, 50cl de lait, sel et poivre  1. émincer l’ail et l’oignon et faire […]

Recette de la semaine 38

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Ce début d’automne est parfait pour déguster la figue sous toutes ses formes : crues, cuites, en tarte ou en confiture. Mais savez-vous comment sont fécondées les fleurs de figuiers pour produire leurs fruits ? Les figuiers produisent des fleurs de manière inversées : les fleurs poussent à l’intérieur des […]

Infos de la semaine 38

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La Fête des Possibles, 𝗰̧𝗮 𝗱𝗲́𝗺𝗮𝗿𝗿𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟯 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 ! 𝗤𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗰𝗲 Aux Jardins nous profitons une nouvelle fois de ce mois d’événement pour faire nos portes-ouvertes d’automne : rendez-vous samedi 21 septembre de 9h à 13h Cette année est un peu complexe sur beaucoup d’aspects, non ? En plus […]

[Portes-ouvertes d’automne] 21 septembre aux Jardins pour la fête des ...

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Pizza courgette et ricotta Ingrédient pour 1 pizza 1 pâte à pizza – 4cs de sauce tomate – 5cs de ricotta – 1 grosse courgette – pignon de pain – parmesan – huile d’olive – noisettes Préparation

Recette de la semaine 37

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Connaissez vous les bienfaits de l’orage pour les plantes ? Pour croitre et développer leur tissu, les plantes ont besoin de « se nourrir » d’un atome fondamental: l’azote (de symbole N venant de son ancien nom : nitrogène). Bien qu’il soit en quantité abondante dans l’air, à hauteur de 78%, sous […]

Infos de la semaine 37

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C’est la rentrée ! Aux Jardins, elle sera un peu mouvementée. Charline, directrice arrivée en mai, part vers de nouveaux horizons. Nous recrutons donc notre nouveau ou nouvelle directrice ! Retrouvez l’offre sur différentes plateformes dont le Réseau Cocagne en cliquant ici. CDI à temps plein sur notre structure à […]

[Recrutement] poste de direction aux Jardins

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C’est la rentrée ! Nous commençons cette nouvelle période avec quelques mots de Charline, directrice : « Il y a quelques semaines, Carole vous annonçait son départ des Jardins et ses envies d’ailleurs. Je me présentais ensuite dans une feuille de chou (semaine 29) où j’évoquais la tectonique des plaques à […]

Infos de la semaine 36

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Rouleaux d’aubergine, ricotta, tomates séchées et épinards Pour 4 personnes Ingrédients 2 aubergines – 8 à 10 cs de ricotta – huile d’olive – épinards frais – tomates séchées – basilic – ail – 3cs de sauce tomate Préparation

Recette de la semaine 36

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