Archives du mois : mars 2024

Recette : Gratin de chou-fleur à la moutarde Ingrédients : 1 chou-fleur entier, 1 oignon, 1,5 càc de cumin, 1 càc de curry, 1 càc de moutarde, 1 càc de graines de moutarde, 200 ml de crème liquide, 120 g de fromage râpé (emmental, cheddar…), 1 tranche de pain de mie et de pain grillé émietté, persil haché, sel, poivre On vous souhaite un bon appétit ! […]

Recette de la semaine 13

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Recette : Brownie au chocolat et à la betterave Ingrédients : 200g chocolat noir, 20g cacao amer en poudre, 300g betteraves rouges râpées très fin, 2 œufs, 50g de sucre en poudre, 60g farine semi-complète, 30g farine de riz, 3g levure chimique, 70g noisettes concassées PS : Si vous n’avez pas de farine […]

Recette de la semaine 12

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Cela fait bientôt deux mois que j’ai rejoint l’équipe des Jardins et je crois qu’il est temps de me présenter !Travaillant depuis plusieurs années à mon compte comme assistante de gestion, notamment dans le domaine de la pépinière, j’ai décidé, après l’arrivée d’un heureux évènement, de trouver une activité en parallèle. […]

Infos de la semaine 13

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Afin de prévenir les risques d’inondation, la mise en place de bassins artificiels de rétention des eaux pluviales est souvent la solution adoptée par les responsables publics. Ces bassins à ciel ouvert, généralement réalisés à base de films plastiques glissants et pouvant contenir des volumes d’eau conséquents, deviennent alors de […]

Info de la semaine 12

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Recette : Tarte-tatin aux oignons Ingrédients : Pour 6 personnes – Pâte : 250 g farine, 125 g beurre, 60 ml eau, selGarniture : 1 kg d’oignons, 30 g beurre, 1 filet huile d’olive, 2 càs sucre, 2 càs vinaigre balsamique, sel, eau, herbes de Provence, Bonus : Pendant que votre tarte cuit, vous pouvez également faire cuire au four le chou-kale pour en faire des chips. […]

Recette de la semaine 11

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Tout comme la météo en ce moment, le monde agricole change de façon tumultueuse. Un métier presque vieux comme le monde, interrogé par Dominique Hays, président du Réseau Cocagne et Christian du Tertre, directeur du laboratoire de recherche ATEMIS, dans leur tribune « Crise de l’agriculture : peut-on se mentir à […]

Infos de la semaine 11

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Recette : Aloo Paratha, galettes indiennes aux pommes de terre et aux carottes Ingrédients : Pour 8 galettes : Pâte : 10 cl d’eau, 150 g de farine, 1 pincée de sel // Garniture : 250 g de pomme de terre, 100 g de carottes, 1 oignon haché1 gousse d’ail écrasée, 1 poignée de coriandre […]

Recette de la semaine (S10)

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Silence ça pousse ! Courgettes, tomates, piments… les légumes d’été commencent à être semés aux jardins, ce qui donne déjà un petit avant-goût de la belle saison. Les semis réalisés en godets et placés sous serre peuvent être observés facilement, ce qui permet de constater à quel point les plants […]

Infos de la semaine (S10)

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