Archives du mois : septembre 2023

RECETTE DE FEUILLES DE PATATE DOUCE PAR HOUSSEÏ, ANCIENNE SALARIÉE ORIGINAIRE DE GUINÉE7 Ingrédients : 1 bouquet de feuilles de patate douce, 1 oignon, lait de coco et/ou huile de palme, 1 bouquet de ciboulette. Assaisonnement : piment, sel, poivre, gombo, amarante (selon vos goûts)  Préparation de la sauce : […]

Recette de la semaine 39

 dans Recettes
C’est l’automne ! Samedi nous avons fêté ça lors de nos portes-ouvertes, inscrites au Mois de la Transition Alimentaire et de la Fête des Possibles. Pour l’occasion on a dégusté quelques cakes et tartinades et fait un point sur les légumes plus ou moins connus de l’automne, dont… les choux. […]

Info de la semaine 39

 dans Infos des Jardins
C’est ce samedi ! Nous serons ravi·e·s de vous croiser lors de nos portes-ouvertes ce 23 septembre, pour un samedi globalement chargé en événements. Fête des possibles, Mois de la transition alimentaire, marche unitaire contre les violences policières, fêtes et portes-ouvertes, … il y en a pour tous les goûts […]

Info de la semaine 38

 dans Infos des Jardins
CHAMPIGNONS DE PARIS SAUTÉS, AU FENOUIL ET ROMARIN (POUR 3/4 PERSONNES) Ingrédients : 500 g de champignons de Paris frais, 1 fenouil, 1 gousse d’ail, huile d’olive vierge extra, romarin frais, sel et poivre 1. Couper les champignons en quatre dans le sens de la longueur. Retirer les parties les plus […]

Recette de la semaine 38

 dans Recettes
Dans deux semaines c’est l’automne, fêtons-le ensemble ! Rendez-vous aux Jardins, route du vieux chêne à Moirans, le 23 septembre de 9h à 13h ! 🌱🌶 🫑 Comme d’habitude, nous proposerons plants de notre pépinière espaces verts et légumes bio, agrémentés de visites. 📖 📺 Cette année nous avons le […]

[PORTES-OUVERTES] 23 septembre de 9h à 13h

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RECETTE : Blettes aux tomates et amandes grillées Ingrédients : 500 g de Blette, 2 gousse de Ail, 50 g de Amande effilée, 0.5 c à c de Paprika,  1.5 c à c de Carvi en grain, 400 g de Tomate pelée au jus, 3 pièce de Cébette, 5 brin de Menthe fraîche, 10 brin de Aneth frais, 1 pièce de Citron […]

Recette de la semaine 37

 dans Recettes
C’est septembre et ça se sent ! Ce lundi, en plus de nos tâches quotidiennes comme les récoltes, nous avons repas collectif et délégués du personnel. Nous accueillons également Milla, Bratislav et Simone en stage, maraichage pour les deux premiers et maraichage et direction pour la troisième. Bienvenue à elles […]

Info de la semaine 37

 dans Infos des Jardins
« Septembre se nomme, le mai de l’automne », la preuve en est avec les températures qui remontent (on ne l’espère pas trop). Bonne rentrée scolaire ! Les courgettes, toujours elles : victimes d’un virus de la mosaïque que l’on n’explique pas trop alors que ces cucurbitacées ont échappé aux pucerons, vos […]

Info de la semaine 36

 dans Infos des Jardins
RECETTE : Aubergines rôties, sauce yaourt et curry à la Ottolenghi Ingrédients : 2 pièce de Aubergine, 125 g de Yaourt grec nature, 1.5 c à c de Curry en poudre jaune, 1 unité de Citron vert non traité, 0.5 pièce de Oignon jaune, 30 g de Amande effilée, 0.5 c à […]

Recette de la semaine 36

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