Archives du mois : mars 2023

PETIT PANIER 1 pain de sucre 1 botte d’oignon nouveau 0,400 kg d’épinard 0,500 kg de betterave 1 kg de pomme de terre 0,300 kg de topinambour GRAND PANIER 1 pain de sucre 1 botte d’oignon nouveau 0,600 kg de blette 0,500 kg de panais 0,500 kg de betterave 1 […]

Panier de la semaine 13 (Mardi)

 dans Composition des paniers
Moelleux choco-betterave Ingrédients : (Pour 6 personnes) 200 gr de chocolat noir – 300 gr de betterave cuite- 3 œufs – 130 gr de beurre – 100 gr de sucre – 50 gr de farine – 1 c. à c. d’extrait de vanille – 50 gr de poudre d’amande – 1 […]

Recettes de la semaine 13

 dans Recettes
Nous avons perdu une heure ce weekend… Saviez-vous que l’heure d’été a été introduite en 1975 à la suite du choc pétrolier de 1973-74 et de l’envolée des prix du pétrole? Il s’agissait d’économiser de l’énergie en réduisant l’éclairage artificiel grâce à une heure d’ensoleillement naturel en plus ! Nous […]

Infos de la semaine 13

 dans Infos des Jardins
Soufflé léger au chou-fleur et au fromage Ingrédients : 400 gr de chou-fleur – 120 gr de fromage râpé – 5 œufs – 60 gr de beurre – 40 cl de lait – 50 gr de farine – 1 pincée de noix de muscade – sel et poivre. Préchauffer le […]

Recette de la semaine 12

 dans Non classé / Recettes
Avec les premiers jours du printemps s’installent le calme et la grisaille avant de les prochaines averses… dans un climat politique orageux. Que ce soit pour défendre nos droits sociaux et empêcher l’accroissement des inégalités, pour préserver les ressources naturelles et lutter contre le dérèglement climatique, il est urgent de […]

Infos de la semaine 12

 dans Infos des Jardins
Recette : Cakes au radis daïkon et au riz Ingrédients (pour 8 mini cakes) : 200 gr de daïkon cru râpé, 8 gros champignons de paris ou 4 shiitakes, 1 échalote, 1 c. à s. de ciboulette hachée – 1 c. à s. de ciboulette hachée – 1 c. à c. […]

Recette de la semaine 11

 dans Recettes
Notre jeu de piste autour des légumes se poursuit cette semaine pour vous faire deviner un nouveau légume mystère. Rappel des règles du jeu Les règles sont consultables sur la feuille de chou des semaine 8 et 9 et sur notre site internet à la rubrique Actus > Infos de […]

Infos de la semaine 11

 dans Infos des Jardins
Risotto à la betterave, crème et ciboulette Ingrédients : 280 gr de riz à risotto – 180 à 200 gr de betterave déjà cuite – 80 cl de bouillon de légumes – 40 gr de parmesan râpé – 20 gr de beurre – 4 c. à s. de crème fraîche épaisse […]

Recette de la semaine 10

 dans Recettes
Après le beau temps, vient la pluie ! Le retour des précipitations n’a jamais été aussi proche et c’est une bonne nouvelle tant les sols sont secs après la sécheresse du mois de février. Si les pluies s’annoncent abondantes en plaine dès mardi, la neige restera discrète en montagne. En […]

Infos de la semaine 10

 dans Infos des Jardins